Beth yw proline: Deall proline
Mae Proline yn asid amino anhanfodol yn y corff dynol. Mae gan Proline dair ffurf: DL-proline, L-proline, a D-proline. Y proline y cyfeirir ato fel arfer yw L-proline, asid amino sy'n digwydd yn naturiol sy'n grisial colofnog ar dymheredd ystafell. Mae'n dadelfennu'n gyflym ar 215-220 gradd pan gaiff ei gynhesu. Mae'n hydawdd mewn dŵr poeth ac ethanol, mae ganddo flas ychydig yn felys, ac mae'n hygrosgopig. Mae'n cylchdroi i'r chwith mewn hydoddiant alcalïaidd. [ ]D25-86.5 gradd (dŵr), -60.4 gradd (asid hydroclorig 5N). Fe'i darganfyddir mewn amrywiol broteinau. Mae'n asid amino cymharol helaeth mewn organebau planctonig morol ac mae hefyd yn bresennol mewn dŵr môr, gronynnau, a gwaddodion morol.
Beth yw proline: Priodweddau strwythur protein
Mae strwythur cylchol unigryw'r gadwyn ochr proline yn rhoi anhyblygedd cydffurfiad rhagorol o'i gymharu ag asidau amino eraill. Mae hefyd yn effeithio ar gyfradd ffurfio bond peptid rhwng proline ac asidau amino eraill. Pan fydd proline wedi'i rwymo i'r grŵp amid mewn bond peptid, nid yw ei nitrogen wedi'i rwymo i unrhyw hydrogen, sy'n golygu na all roi bondiau hydrogen ond gall dderbyn bondiau hydrogen.
Mae ffurfio bondiau peptid â Pro-tRNAPro sy'n dod i mewn yn llawer arafach nag unrhyw tRNA arall, sy'n nodwedd gyffredinol o asidau amino N-alcyl. Mae ffurfio'r bond peptid rhwng y tRNA sy'n dod i mewn a'r gadwyn sy'n gorffen mewn proline hefyd yn araf. Ffurfiant y bond proline-proline yw'r arafaf.
Mae anhyblygedd cydffurfiadol unigryw proline yn effeithio ar adeiledd eilaidd proteinau ger gweddillion proline a gall egluro mynychder uwch proline mewn proteinau bacteriol thermoffilig. Gellir disgrifio strwythur eilaidd y protein gan onglau deuhedral φ, ψ, a ω asgwrn cefn y protein. Mae adeiledd cylchol y gadwyn ochr proline yn cloi'r ongl φ tua -65 gradd .
Gall Proline fod yn aflonyddwr strwythurol mewn elfennau adeiledd eilaidd confensiynol fel -helices a -sheets; fodd bynnag, mae proline hefyd i'w gael yn gyffredin fel y xfed gweddill mewn -helix ac ar ymylon -sheets. Mae powdr lactobacillus proline hefyd yn gyffredin mewn tro (strwythur eilaidd arall), gan helpu i ffurfio -turns. Gall hyn esbonio'r ffaith ryfedd bod proline yn aml yn agored i doddydd er bod ganddo gadwyn ochr gwbl anpolar.
Gall prolines olynol neu hydroxyprolines gynhyrchu helices polyproline, sef y prif strwythur eilaidd mewn colagen. Mae hydroxylation proline yn cynyddu sefydlogrwydd cydffurfiadol colagen yn sylweddol trwy prolyl hydroxylase. Felly, mae hydroxylation proline yn broses biocemegol hanfodol ar gyfer cynnal meinweoedd cysylltiol organebau uwch. Gall afiechydon difrifol fel scurvy gael eu hachosi gan ddiffygion yn yr hydrocsyleiddiad hwn, fel treigladau prolyl hydroxylase neu ddiffyg cofactorau asid ascorbig hanfodol (fitamin C).